奶油酥餅
食材:奶油110克 中筋麵粉200克 奶粉30克 蛋一顆 糖55克 鹽少許
將奶油從冰箱取出 放室溫等軟化後
將食材全部放入鍋中抓一抓+入堅果 再揉抓一下
把麵團用膠膜包起來 放在桌面壓成長條型 放入冷凍庫冰約10~15分鐘
取出有點硬度的麵團 將它切成一片一片約0.5公分 厚
擺放於烤盤
移入烤箱溫度160度C 中途需將酥餅翻面讓兩邊都有烤酥的感覺
烤約25~30分鐘就完成囉 (視個人烤箱的溫度不同要留意不要烤焦)
奶油酥餅酥酥脆脆的有點像方塊酥
但沒有方塊酥的油炸味道
只有烘焙的香醇美味
相當可口喔
不需要任何打發蛋白的動作
很容易做
嘴饞時
不妨試一試
抓麵粉樂喔
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格友 彗玲的延申做法
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照這做ok吧!?
wife沒有食譜~~%99都會失敗
我有"烹飪失調症"
[版主回覆11/16/2009 11:21:02]Dear wife 這個是我見過最簡單的做法喔 也很好吃耶 不需打發蛋白等步驟
祝福~~天天快樂
看起來就很好吃,咬下去一定有股濃濃的奶香!
哈哈! 這種簡單容易上手的我最喜歡啦!
看起來似乎很簡單,不過LO家只有小小烤箱無法烤餅乾
。
自己會做餅乾真好~
看了好想拿一個來吃.......
看阿蓮做餅乾好簡單ㄋ 學起來試做看看 謝謝阿蓮的分享
Dear 阿蓮:
好厲害~~看起來養身又好吃!!
最佩服會做西點的人了...好棒喔!!
現在正是巴豆邀的時候...看的都流口水了..
好好吃的樣子...我之前做的沒加堅果...改天我也來做做看妳的配方...有健康概念呢
哇~真的是美食答人 耶!
好吃的奶油酥餅~真想嚐一口
哇!這個看起來很好吃,又不是油炸的,健康的點心.
三個小時前吃過晚餐,現在看了又肚子餓了~~
阿蓮晚安
看了肚子又餓啦!妳家人好幸福喔.
吉祥
您真是好媽媽呢
巧手真是令人讚嘆
相信孩子定是常有驚喜的小零嘴
今日好嘛
一輪明月照片是拍於社區中
祝福您
好想吃喔 !
說聲晚安安嘿
哇!看到流口水! 好友,您的手藝真好! 感謝您的分享。
阿蓮,早安!!
這道點心不錯!
簡單.易做...
下次來試試...
因為自己不喜歡吃些餅乾呀.蛋糕呀....
所以直至目前為止都不會做此類的點心....
還好對那些沒興趣,不然... 現在體重會更可觀....
看起來好好吃ㄛ~健康兼顧美味~做法不繁複~
可惜我們家只有小烤箱~應該沒辦法~
早 哇 媽咪好利害 做奶油酥餅 這配茶是最棒的下午茶哦
好吃ㄋㄟ, 我家烤箱以封層很久了, 有一陣子瘋做蛋糕, 結果電費烤到15000.-, 被罵死, 所以就封箱了, ㄏㄏㄏ
阿蓮手藝不錯唷 這餅乾很健康養生喲
阿蓮:
看起來很酥脆.
加上堅果更是棒.
手工餅乾~~好手藝咧!
看似有濃濃奶香酥脆的感覺,
做法好像不難喔~~~
怎麼格裡這麼多賢慧的OBS咧~
看的我心都癢了起來了.
阿蓮的奶油酥餅好像手工餅乾
我喜歡上頭的葡萄乾和堅果
多吃堅果有益建康
妳的手 真的很巧
外加一杯咖啡或茶
再挑本書
優哉!優哉!
很棒耶!!自己做小甜點!!!
自己做就是這麼真材實料~~美味極了!!
好手藝呢 我只負責吃 其他都不會
很容易做的樣子
下次來試試看
謝謝分享
哇~又是一個好棒的點心 真是好佩服蓮喔..
看起來就好可口了..謝謝您的分享囉 我也聞到餅香了
妳好~呀
我晚餐還沒有吃~ㄝ 看見妳ㄉ小點心都餓了起來
太好了,我馬上抄起來
明天就來做,我最喜歡吃這種口味囉
重點是手續不繁瑣
謝謝阿蓮分享
很可口的樣子喲...
做法看起來不難,我試試看。
謝謝分享
自己做健康又美味
謝謝分享
有摻果仁或葡萄乾的,對我都是一大誘惑!
美眉是巧婦,隨便抓麵粉就能做出可口的餅乾,
家人真是好口福!
看起來很好吃的樣子,搭配一杯熱咖啡,幸福的咧!!~~