引自阿基師-偷呷步
如何炒地瓜葉不變黑
先入薑讓油爆香
再入
蒜
辣椒
鍋邊淋上熱水快炒
+鹽
淋些檸檬
盛盤
學習媽媽在世的做法
習慣將地瓜葉放入熱水快煮一下
避免營養素流失
盤子+油+鹽+蒜末
撈起煮熟的地瓜葉於盤中拌勻
淋上肉醬
我將肉醬改+杏仁小魚乾零食
也很美味不變色喔
年過半百
對飲食應該特別重視啦
有營養的食物
多少需要學著均衡攝取
來聊如何利用葉菜類的莖繁殖吧
最近到客戶家
看到她在門旁空地種地瓜葉
將買回來的地瓜葉取下後
剩下的莖插枝於泥土
以後就能繼續摘葉子來炒
閱讀健康雜誌
每天吃 300公克的鮮綠地瓜葉蔬菜
能滿足1個人1天的維生素A、C、E 及鐵的需求
至市場購買地瓜葉25元
拎回一大把
一次當然無法炒完
將剩下的地瓜葉插在水中
通常冷藏的葉菜類
隔天就會枯萎
這種方式
可以在冰箱外保持新鮮
再慢慢地摘葉子炒吧
剩下莖時
不知是否也能繼續採收地瓜葉呢
實驗中
剛種在水中的葉子有點彎曲
第二天卻直婷婷地喔
結果第三天就枯萎了
還是要將長根的莖埋在土裡
才能有收成喔
家中的地瓜長芽
將它變成爬藤類的觀賞植物了
培養翠綠的植物
能食用又觀賞
很有趣吧
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地瓜葉很好栽種 採下的粗根種在花盆土裏 就會長出來喔 颱風就不用擔心沒青菜吃了
原來這樣就可以好吃又好看, 學到了
真利害 這樣也能成枝開葉 地瓜,果然是台灣耐苦精神象徵
我家菜圃就種有很多個品種的地瓜葉 家人都喜歡地瓜葉,營養豐富種植又方便照顧。 我們有時用清炒有時用川燙,各有風味。 阿基師的撇步學起來,很實在。
地瓜夜我喜歡吃 上了一課 感謝分享 祝假日愉快
妳好, 第一次造訪, 很高興認識妳哦. 原來如此啊, 很實用的資訊呢. 而且不只能吃, 還能變成觀賞植物太厲害了. 加入杏仁小魚 的作法好有創意, 下次也來試試看.
日安,想請教您~水癢地瓜葉需要換水嗎? 我已經養了一瓶 ~ 真的很美喔^^
有換水 但第三天就枯萎了 好可惜 但至少可以長青一~二日
我是綠鈴 我又學到了一道菜
誠摯祝福您平安喜樂,吉祥康泰,美善幸福!^
地瓜葉平價營養又多 將枝插在土裡存活力很高 應該也不太需要灑農藥的一種蔬菜
地瓜葉是很棒有益健康的蔬菜 不管是炒或燙,都味美可口
讚喔! 觀賞食用兩相宜 現在地瓜葉50元/一斤也不便宜ㄝ!
晚安 幸福綿綿智慧長
呵呵~當盆栽又可食...學起來擗步...謝謝囉!!
真多謝啦.原來有此秘方.您沒說.我們都不知道!
您好棒! 用心於生活的每一個歡喜。 地瓜葉,現代人不可或缺的健康蔬菜。+9
晚安 闔府亨泰
我媽媽也常常炒地瓜葉 之前有聽人說地瓜葉很好種也.....
好吃的地瓜葉~感謝圖文分享~ 來問候好友~晚安~
加化學肥料的蔬菜 也較容易變黑 有機蔬菜 就較不會變黑了!
可以食用又可以當觀賞植物, 真的很不錯, 地瓜葉營養價值高, 多吃對身體有益處
早安 感謝您的分享喔 真是讓我們獲益良多 推 週二愉悅
我都這樣炒地瓜葉 真的不會變黑 這真是妙招
祝 ~ 中秋烤肉佳節愉快!!
地瓜葉營養好吃 推
在加拿大旅行的ㄖ子,我們大都到超市買東西回來煮。 這裏的蔬果很豐盛,採買也很方便。 有些很常見也有些很新奇。 旅行即將結束!
^^..地瓜好吃有營養~感謝烹煮.保鮮方法分享~ 受益良多~哇~地瓜變成景觀植物也好美喔!真厲害!讚!^^..
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週三愉快!^^.再.來賞地瓜葉的好文~
近來天氣轉濕冷 請您闔家多注意
的確,年紀越長,越會注重養生。 我們一起努力,要健康喔!
地瓜葉很有營養 但之前吃好多 有一點不愛吃 哈 我家以前也有種呢 似乎很好重
學到了,很好的課 我種了幾次都沒有成功 我再試試看,感謝分享