帶回家中洗淨後 除了一層糖一層橄欖釀酒
還試做成蜜餞和果醬
A.錫蘭橄欖蜜餞做法:
1.錫蘭橄欖在鍋中加水煮燙
2.果實變色開裂後關火
3.換泡冷開水
4.泡約一天時間 中間每隔4小時需換一次水 橄欖顏色漸淡
5.泡水除去酸味後將水瀝乾 加糖(或麥芽糖)及甘草糖就可等著收成蜜餞了
B.第一種果醬做法:
1.錫蘭橄欖去除種子
2.果肉在鍋裡加糖(或麥芽糖)邊煮邊攪拌
3.煮開冷卻後用果汁機打成泥 就是果醬了
C.第二種果醬做法:煮的方式同上
1.錫蘭橄欖除去種子
2.將果肉切成細顆粒
3.在鍋裡加糖(或麥芽糖)及甘草糖邊煮邊攪拌
4.煮開冷卻後 就是顆粒果醬了
這兩種果醬塗抹於土司麵包或做蛋糕内餡吃
或加熱開水沖泡當茶喝都很棒
一周後的成果驗收 外子說好吃的不得了
自己做的果醬無防腐劑較健康 愉悅與大家分享
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看起來的確很好吃的樣子~~
可惜只能留口水囉~~
哇! 真ㄉ很特別ㄟ 我沒吃過ㄝ 一定很好吃 好利害阿
哇賽...一切彎腰辛苦拾穗撿橄欖都值得啦！
製作過程要細心也要經過時間的耐心，才能讓口感甜心。
阿蓮好棒不只手作。
阿蓮蠻有創意的.做那麼多樣.真厲害
佩服
還有一種做法是洗靜晾乾後...泡酒也可以泡醋
也是養身飲品
嗯~~真是利害
沒想到這樣野外的錫蘭橄欖還可以有這些用途啊
不過這顏色還不足令我流口水啊
來看好友的好手藝 我也要給妳按一個讚唷
祝新的一週順心愉快
呵呵，成果大豐收，也做了不錯的產品，真的好棒喔。
感謝好友分享錫蘭橄欖作法，
橄欖果醬看起來很好吃。
阿蓮好手藝~~製作出衛生又可口的蜜橄欖~~這也可以做橄欖酵素
棒呆囉!
給妳按ㄍ讚~
阿蓮姐姐晚安~看到這些相片~開始吞口水啦~一定很好吃
DIY自製口味一定很棒！
有時間自己做一些食物真的很好也！謝謝妳的分享.........
自製的橄欖果醬，鼓掌～～
晚上好....這個分享很環保....自製的絕對安全....吃的安心....讚哦........
可以偷偷告訴我去哪裡撿嗎
真不簡單，自製的一定衛生又可口!
這製作過程很繁瑣
但看起來真的讓人好想來一口
口水流滿地了~~
橄欖開脾胃好吃 自己做不怕放防腐劑
看起來真美味可口
~自己做的~健康自己把關~阿蓮真的好厲害喔~
一物好幾吃,是最經濟實惠的,阿蓮真是賢慧,閒閒什麼都會
阿蓮這都是你的成品呀
你真是能幹.好佩服.要向你學習.向你看齊
還蠻特別的耶, 我還不曾想過橄欖可以做成果醬, 看來你們辛苦收集的果實變成最美味的料理, 自己製作的, 是最棒也吃得最安心的~
早安
好精采喔
我對果醬比較有興趣
親自手做又天然，真是好。
雖然製作過程有點繁鎖 但真的自己做的健康好吃
今年櫻花早早開了 蓮媽咪去賞櫻了嗎
錫蘭橄欖的花非常秀麗
沒想到它的果實也能做成可口的果醬
阿蓮好巧思 手很巧
原來錫蘭橄欖可以這樣醃漬啊 下次去公園我也來撿些試試
蓮姐好: 好健康的天然手工果醬!
果醬吃完ㄌ否?
哇...偶可能還是用買的比較快
我今天用醃漬法 看看成果如何 下一批果子成熟後 我再用你的方法試試看 相信會有不同的口感