有時候做美食也能很簡單而均衡營養
一早在市場買了三個現成的春捲(潤餅)
等到晚上要品嚐時就冷了
記得小時候在清明節時 媽媽總會很忙碌的包潤餅
因為家中人口眾多每次食物總會煮很多
當然難免會有吃不完剩餘的
媽媽總是將剩餘的食物匯總包起來
裝成這樣一包一包的
等到要吃時再從冰箱取出來
放少油在平底鍋
將潤餅上下左右煎到表皮微黃酥脆
咬起來有卡啦卡啦的聲音作響
是一種幸福的美好滋味
搭配一碗豬肝湯更是營養
避免煮起來的豬肝湯濁濁的
切片的豬肝需用熱水川燙後 將水倒掉
鍋中的水滾後+入蔥+川燙後的豬肝片+淋些香油+調味
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ㄟ
妳 眞的有 巧 思喔
煎一下
口味 又不一 樣了 !!!
讚!!!
煎過的餅皮更加香酥好吃,把裡面的食材間接加熱~香氣都釋放出來了呢~
LO愛吃潤餅捲
，所以沒啥"剩"的機會耶
。
哇 媽咪也是料理達人吶
哇~好好吃的春捲喔!
貝蒂也好想吃吃吶!
潤餅是我們北部人過尾牙時候吃的
好像南部人都在清明吃呢~
不過這種用油煎的方式,倒是第一次看到,很有意思
彷彿菜香都流傳出來了
原來隔夜的春捲可以用煎的來吃，感恩阿蓮分享。
低脂養身的春捲，不錯吃^0^
潤餅用煎的 真的味道很棒
看得出阿蓮是很賢慧的.
香煎的潤餅一定更香更有味
中國的婦女真有創意 把剩餘的菜菜又變了一個法子料理 卻又更可口更美味兒
不錯 這樣因該很好吃 凡是簡單化
煎得香香酥酥的也蠻好吃的.
搭配湯,棒.
潤餅 + 豬肝湯 ,營養又可口 .
嗯~美味當前~肚子餓了~
美食真的不需要繁複,像這個潤餅,就是最棒的,好吃!
阿蓮吉祥真是美食專家喔賞雪景我想我還是適合電視賞景吧
要不吹到冷風
鼻子就先塞住了
感謝您的祝福喔
祝如意
來說聲晚安安唷 !
這樣也是一頓美味可口的一餐.
這一二天才吃過潤餅 去逛基隆廟口時買了二個80元 很好吃耶 我喜歡裡面的花生粉 夷 還可以用煎的 這方法不錯~~謝謝阿蓮分享經驗喔
您好!!來你家坐坐了唷
你的部落格真的很不錯！
有空也來我家坐坐吧~^^天啊~~超夯NO1.團購甜點~~~
自己做美食最有媽媽的愛心
早安
台灣的春卷用煎的喔
香港的春卷用油炸的呢
Dear 阿蓮:
我很愛喝豬肝湯耶~~尤其是生理期啦!...補血...
我一直到進ㄌ婆家門才知道可以醬吃.
豬肝湯偶也很喜歡~
通常冷掉的春卷偶會將其放入烤箱中將外皮烤脆，也很好吃~
這一點我和阿蓮一樣
會把春捲用油煎過再吃
這樣比較香捏
先川燙才不會濁濁的，good idea～～
春捲很厚實吃一ㄍ就飽ㄌ 出門在外也可帶著走很方便
潤餅也可以拿來煎呀~
頭一次聽說ㄋ~
改天吃不完的拿來香煎一下
口味便可知曉了,謝謝喔~
阿蓮 晚安~~
我發現每次妳PO的餐點和我家吃的都差不多呢....好巧喔
我好喜歡吃春捲哦!國外都沒賣這種春捲皮呢?只好忍著回台灣吃....
感謝蓮的分享 讓我一早 也在您這享用美味的香煎春捲
一股好幸福的感覺 謝謝您的分享喔 早安 祝元氣滿滿
我也超喜歡吃潤餅！
從小住北部根本沒見過，第一次吃...還是在老公家！
很合我的口味，從此就愛上它了！
肚子餓了哊
嗨~~阿蓮晚安，對ㄟ，春卷煎過酥脆且又變熱了
之前都沒想到，總是冷冷的吃，恩~~還是阿蓮聰明
春捲是吃冷的，但這樣煎一煎，看起來也很好吃喔~~
這樣吃有炸春捲的脆,又不會太油很棒喔!
阿蓮, 看到潤餅...每次清明節前,都要做給老公吃,他超愛吃!! 光等那皮,我就要排隊等好久!還要將份量抓好...現在已經超厲害了呢!! 自己包的最好吃.....
春捲怎麼吃都好吃，我最愛吃春捲了~~
感謝你的分享
剛好需要煎春捲