假日和外子開車往北逛 車子駛至橋頭老街
正逢中午用膳時間 步行進入老街道
看到一間70年鮪魚咖哩羹老店 讓眼睛亮起來
當然須進入品嚐 兩碗鮪魚咖哩羹 及黑白切盤
讓我們口齒留香 覺得口味很特殊 但是羹湯裡沒有蔬菜
假日阿蓮也試著改版做這道烹調
將買回來的鮪魚抹鹽再切小塊 加上酥脆粉微炸備用
洋蔥爆香 加入煮沸的水中
將鮮蝦及炸豆腐入鍋+兩塊咖哩拌勻
最後再放入鮪魚及青菜 就成鮪魚料湯汁
把米台目川燙熱水 放在大碗內 再淋上煮好的鮪魚料湯汁
家人覺得美味可口喲 外子和我有默契的想拿起相機拍照留念
喜愛外食後也能增加烹飪的靈感
用餐時女兒好奇的問烏龍麵及米台目有何差異
經詢問商店老闆才知曉烏龍麵是用麵粉製做
而米台目是使用米製造而成 它的口感比較Q軟
幾天後第二次再做鮪魚料理
這次將湯汁減量不加米台目
改做成鮪魚咖哩蓋飯
口味也不錯喔
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妳女兒幫我問了問題,原來原料不一樣.
滿滿的好料
好賢慧的阿蓮
好幸福的家人
這都是大家美麗的善緣能成為一家人
這樣才是圓滿的人生
小時候上學帶便當~
最喜歡媽媽煎鮪魚煎得赤赤的~
在加上醬油後的那股香味~
把便當都吃光光了
米苔目和粄條我都很愛吃耶
看起來很豐盛很美味耶!
感謝分享~~有空也來我家逛逛喔!!
很特別的口味.
中西合併.


有抄襲本領的家庭主婦,先生有福了~~
阿蓮把橋頭在地口味的美食
變身成為家常料理~~
看起來很棒喔
走走看看用心體會當地特色
生活品質一極棒ㄋ
台灣的米苔目很令人懷念~~
對岸只有桂林米線有點類似~~
但沒有那種q的味道~~
咖哩料理我很愛的
但第一次看到鮪魚咖理米台目
(米台目吃不習慣,還是米飯我較愛)
改版的美食
真的是給他發揚光大
太捧的美食專家
又多一樣咖哩口味的食譜了,
加入鮪魚不會有腥味嗎?
出外吃到的料理,回到家就變成自家廚房的食譜了,阿蓮就是這麼厲害!
妳的手藝很不錯
老公及家人
一定很高興
好久沒吃到米台目了
好想嚐喔
問題是這兒根本沒有啊
老饕不是這樣當的喔!
還要繼續向外發揚光大找到更強的...
嗚...反正別讓我老公知道阿蓮的賢慧啦!
阿蓮一手好廚藝
老公小孩真有口福
橋頭老街是在那裡 阿
沒聽過ㄟ
米苔目有2種
用米做的不能冰凍會硬掉
太白粉作的則沒影響
兵凍後再煮也不會爛爛的
但這種可能會有防腐劑
願你享有期望中的全部喜悅,每一件微小的事物都能帶給朋友甜美的感受和無窮的快樂!好久沒來部落格發表新文章 來給個回應
你的料理好豐富.有魚有蝦

哇~ 好豐盛呢~
海鮮咖哩,可口又營養...
鮪魚啊!除了鮪魚季之外我很少看到超市有賣
妳很厲害哦!吃一次就會做了
看起來就好豐富又營養
我愛吃米台目喔~~
這到料理真好,咖哩的香味,鮪魚的營養.
我也很喜歡米苔目的Q感,吃起來口感真好.
鮪魚咖哩米苔目 光聽名字就覺得很美味
米苔目吸收了咖哩的香氣 在與鮪魚的鮮融合
肯定好吃
妳很厲害 回到家馬上可以變出不同的花樣
阿蓮很厲害哦...才吃一次...就可以煮得這麼像耶..
妳也是個好廚娘耶
! 一看就可以做出美味又營養豐富的餐點~厲害厲害 ~
沒想到米苔目也可以加這麼豐富的配料
告訴你喔
我這兩天試做苦瓜封
很受家人歡迎喔
可藍從來沒聽過 更沒吃過 有鮪魚咖哩羹這一種口味的美食小吃
自行改成鮪魚咖哩蓋飯 看起來 讓人食指大動耶
阿蓮晚安
我怎麼沒注意有這家店 下次再注意看看.
老天~
一看就知超級好吃耶
好想吃啊
看起來很不錯喔~~我覺得自己做的味道一定比外面賣的好吃喔~~
至少料多實在囉~
其實我也很喜歡吃麵食, 這樣的料理我很喜歡喔~
呵~~真是巧手
真是幸福啊
食材新鮮總是美食的基本要件,看來真令人食指大動啊
你的手好巧喔
這道料理看起來好可口
妳的家人真幸福哪
看起來超好吃的~
這道鮪魚咖哩羹美味非凡,光看就垂涎欲滴~
鮪魚咖哩羹首次開眼界,找機會再去嚐嚐~
週五愉快~
我第一次看到鮪魚加咖哩
咖哩可蓋過魚腥味道 好新奇作法~
阿蓮午安~若不是你的介紹,我這草地俗還不知道有鮪魚咖哩這道料理呢~很難想像,一般都是吃生魚片,好難想像可以跟咖哩搭在一起.
好豐富的內容介紹 ! 感謝分享 !