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2009.08.04
家中沒有肉以鮮蝦及日本買的零食干貝來做
有些人不敢吃一整塊的紅蘿蔔改用南瓜替代
我家的珈哩飯是這樣做的
少油炒過的食材需先在另外的炒鍋做好
去油 備用
將食材依序放入再燜煮即完成
1000c c的水放入大鍋子
+
干貝(蛤蜊炊後取出湯及肉也可以)煮高湯
+
兩顆削皮切塊的馬鈴薯
+
一粒少油炒過的紅洋蔥
+
半粒少油炒過的削皮去籽切塊南瓜
聽廣播說油炒過比較不會煮糊~~真的
+
珈哩兩塊拌均勻
+
鮮蝦20尾去殼 沙筋
+醬油 糖 醃泡後
+點炸雞粉拌勻
少油稍微炸熟 去油
熄火燜蓋20分鐘
盤內盛上一碗白飯
淋上 燜煮熟的 珈哩
如盤
夏日簡單做
家人感覺
珈哩飯的味道
是有媽媽的味道
還有很幸福的味道喔
承續
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