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栗子雞
以前喜歡將栗子+雞肉煮湯
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湯頭非常甜美
在 Lumame 格子裡
見到栗子雞的不同做法
將雞肉微炒過
蓋上鍋蓋再繼續烹調
步驟非常簡單
所以阿蓮也學著試做
沒想到這樣微鹹的栗子雞
真下飯喔
作法：
1. 雞肉切塊狀下鍋略炒至微熟 +入已去殼的栗子續炒
2. +入適量的水 醬油少許 糖 鹽 米酒 上蓋燜煮至水快收乾
3. +入九層塔拌炒均勻 (Lumame是+青蔥)
4. 乘盤上桌
呵呵+上九層塔是否像極了三杯雞
口感不賴耶
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