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前幾天和80幾歲的大姑媽
使用電話聊天
她談到以前小時候的烹飪方式
是使用竈來燃燒辛苦滿點
現代的年輕人烹調確實容易多了
有個電鍋或瓦斯爐真方便
甚至於不煮外食都相當容易
但是為了健康滿分 少肉多蔬菜
阿蓮還是喜歡隨意創作
此次買了瘦肉較多的肉品
在大哥的格子裡發現他烹調五花肉的妙法
簡單容易又不吸油煙挺喜愛的
照下列方式烹調
果然肉汁的甜味都鎖在裡邊
有媽媽煮的味道在裡面
大哥的沾醬做的也很棒
請點選進入參考
不是很愛吃辣的家族
仍然喜愛搭配阿基師的蒜蓉沾醬
美味十足
一.烹調方法
1. 將五花肉洗淨 用盤子裝盛 放入電鍋中蒸 外鍋放半米杯水 開關跳起後悶十分鐘 外鍋再加入半米杯水 按下開關蒸第二次.
2. 大白菜一棵洗淨切段 少油少鹽拌炒熟盛盤 將蒸熟的五花肉切成薄片鋪在大白菜上 品嚐時沾蒜蓉醬 美味滿點
二. 蒜蓉醬的作法：請參考相關文章
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