蓮詞談的部落格

杏仁核桃曲奇餅干

有一天到順慶食品行

(位於鳳山自由路上憲兵營附近)

購買西點用杏仁粉

無意間發現冰箱有一包很吸睛的未成品餅干

觀看一下包裝成份包含：

麵粉  無鹽奶油  糖  杏仁  核桃  蛋  奶粉  鹽

反式脂肪0公克

與阿蓮平常調製的餅干成份很相近

好奇的問工作人員

這包餅烤起來口味如何

她回答

很好吃而且烤起來會香氣四散

正當她這麼回答時

我產生了相當濃厚的興趣

如何烤呢

烤幾分鐘

她回答5分鐘

很納悶怎麼可能

買回來試試吧

反正一包才新台幣104摳

正中午太熱

回家時

發現餅有奶油成份

有點軟化了

冰一下讓其恢復原來硬度

再將其打開來

一塊一塊鋪設於烤盤上

移入烤箱

於烤的期間去處理自己想做的事情

等時間到了

這時候餅軟軟的

出爐了真得香味撲鼻

如果用高溫可能時間會縮短些

但是阿蓮不喜歡將餅烤焦

所以時間就要拉長一點

觀察其顏色成微黃就是烤好了

這是阿蓮首次發現

口味很棒的未成品餅干

很適合不善做糕餅的人

來體驗一下烤餅的滋味

簡單容易又美味

外子在外地與我通電話時

阿蓮描述烤餅的趣事

他交待

要留給他品嚐喔

兒子果然很乖巧

留下很多塊讓愛他的把拔品嚐

否則餅干

可能一出爐就不見了

ㄎㄠ ㄎㄠ地幸福滋味分享

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