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食材：
奶油80克 低筋麵粉170克 蛋一顆 細砂糖60克 鹽少許
杏仁片或其他堅果類放適量
將奶油從冰箱取出 放室溫等軟化後
將食材全部放入鍋中抓一抓+入堅果 再揉抓一下
把麵團用膠膜包起來 放在桌面滾成圓型 放入冷凍庫冰約10~15分鐘
再取出有點硬度的麵團 將它切成一片一片
擺放於烤盤
移入烤箱溫度180度C 中途需將酥餅翻面 讓兩邊有烤酥的感覺
烤約25~30分鐘就完成囉 (視個人烤箱的溫度不同要留意不要烤焦)
餅酥酥脆脆的
香醇美味可口
不需要任何打發蛋白的動作
很容易做
想品嚐自己做餅乾的滋味
不妨試一下
抓麵粉樂
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