close
在Lumame的格子
發現一張保鮮膜
就能扭轉做出這麼可愛造型的餅
慎為驚喜
買了好大一顆芋頭
除了炒菜 做甜湯
剩下的將它壓成泥
做成栗子型餅 是一種新花樣
滿足阿蓮喜愛芋頭的味蕾
這樣做的餅即使不加任何堅果
感覺也超棒的
材料:
芋頭泥240g 無鹽奶油15g 細砂糖30g
蛋1個打成蛋液(保留一半最後刷表面)
作法：
1.芋頭去皮洗淨
放入電鍋中蒸熟至筷子可以輕易插入的程度+糖續燜煮一下
將芋頭壓成泥趁熱加入一些低筋麵粉及熔化的奶油拌勻讓它能成團
2.保鮮膜攤開抹一層沙拉油 一大匙調好的芋頭泥放入 將保鮮膜包起來扭緊
稍做旋轉 放開就是一個可愛的栗子形狀的芋頭餅了 記得每包一個都要再刷上一層油
3.將做好的芋頭餅整齊排入不沾(紙)烤盤中 於每個栗子型芋頭表面刷上蛋液
放入已經預熱至180度C的烤箱中烘烤15分鐘至表面呈金黃色即完成
人為善福雖未至 禍已遠離
人為惡禍雖未至 福已遠離
喜愛台灣人之光
陳樹菊女士說的這句話
人要積德不積財
全站熱搜
留言列表
