蓮詞談的部落格

大哥大嫂及小叔小嬸與全家

到鳳山區博愛路425號鳳大江浙菜(海鮮)餐廳共渡除夕夜

原本除夕夜餐點需要前幾天陸續準備食材

當天主廚要忙碌一整天才能創造出一桌的美食

大哥大嫂英明創新外食   讓我們家族從此改變除夕聚會模式

這天下午感覺很輕鬆   傍晚已經穿的美美地準備外出餐敘

一個月前就訂桌   路過時觀察這餐廳門庭若市   是被選的因素

二樓約有二十幾桌的客人   眾多家庭一起齊聚很熱鬧

可能我們訂的非相同餐點   以致送餐的順序有點亂

內容與其他桌不同

外子做事細心   將送來的餐點於訂購單一一註記

總計有12道

烏魚子大拼盤

 (包含五味刺螺   蟹玉荷西芹   紹興醉雞

銀絲哲皮   烤烏魚子   涼拌花魚翅)

生菜龍蝦捲   很不容易烹調的食物   製做的精美可口

哈士蟆海鮮   小嬸說哈士蟆不易處理   但很營養   一下子就見盤底了

陶板山藥紅蟳   個人感覺紅蟳不是很新鮮   肉質無一絲一絲的鮮甜感

蒜炒烏魚腱   外子說每隻烏魚才有一小塊   值得品味

XO醬帆立貝   不會做的食物   總覺得值得訂購

脆皮明蝦球   酥脆可口   讓我一口接一口

排翅燉全雞   裡邊有排翅   湯頭鮮美但有點油膩

脆皮甜甜圈   以冰淇淋盒裝   未食用可外帶

抹茶紅豆酥   涼了少了酥脆感   沒吃完打包回家

                    隔天放入烤箱烤後覺得酥脆美味

季時水果   擺飾尚可但很甜

水果及甜點都來了   小嬸敏銳提醒少了一道年年有餘

經由外子叮嚀   服務生才慢慢地補上現烤的鹽烤冰鱈魚

雖然每一桌的客人都離席了   但是我們還是堅持不浪費食物

將剛出爐風味佳的烤魚品嚐精光

等待過程有小叔品聞酒杯方式的分享   增添了不少樂趣

今年除夕團圓年菜喜悅分享   您是否也歡樂呢